小林種苗のブログ - 炒めて美味しい新野菜、アスパラッチェ!

Home > 未分類 > 炒めて美味しい新野菜、アスパラッチェ!

炒めて美味しい新野菜、アスパラッチェ!

  • 2019-07-26 (金) 14:36
  • 未分類
  • 作成者:Fukase

今回は秋の新商品、「アスパラッチェ」をご紹介します。

つぼみちゃん 表面

 

アスパラッチェは抽苔した茎葉と花蕾を食べるナバナの仲間の新野菜です。

従来のナバナよりも柔らかく、ほんのりと甘味があり青臭さがないため、

まさに日本人好みの食味となっております。

炒め物や、ナムル、胡麻和え、お浸しなどの様々な料理で利用でき、大変美味しくいただけます。

特に油との相性は抜群です。

 

DSCN8546DSCN8547

アスパラッチェ 収穫適期

 

中間地の露地栽培では3月~10月まき、ハウス栽培では周年栽培が可能です。

葉物野菜が少ない盛夏期でも出荷できます。

 

栽培方法はコマツナなどの軟弱野菜栽培に準じます。

施肥量は10aあたり、苦土石灰100kg、完熟堆肥2t、N:P:Kを成分量で各15kg程度施します。

(土壌条件により、成分比、成分量を加減する)

 

播種は1cm間隔で筋蒔きし、

発芽後は生育を見ながら1~2回に分けて株間5cm間隔になるように間引きます。

 

中間地では播種から35日程度(夏場は25日程度)、花茎が30cmくらいまで伸びた頃に収穫します。

開花前に収穫するのがベストです。

収穫後、株元を残しておくと側枝がどんどん伸びてきますが、

繊維が多くなっていくため、1株1本収穫を基本とします。

 

新商品のアスパラッチェ栽培に

ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

 

アスパラッチェ を購入する↓↓

抽苔した茎葉と花蕾を食べる美味しい新野菜!

 

コメント:0

コメントフォーム
Remember personal info

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

トラックバック:0

このエントリーのトラックバックURL
http://www.kseed.net/wp-trackback.php?p=2464
Listed below are links to weblogs that reference
炒めて美味しい新野菜、アスパラッチェ! from 小林種苗のブログ

Home > 未分類 > 炒めて美味しい新野菜、アスパラッチェ!

明治43年日本(国内)最大級の品揃え小林種苗ホームページはこちら
検索

Return to page top