小林種苗 ナス種子 絹むらさき＊種子有効期限2024年10月末
鮮やかな紫色でやわらかくて美味しい!
この絹むらさき茄子は、鮮やかなパープルの果実にエメラルドグリーンのガクの
コントラストが目を引く美しさの米茄子になります。
円筒形の果実は長さ20cm程度でツヤがあります。肉質は緻密で癖が無く、苦味もありません。
皮も肉も柔らかいです。多収が見込める品種で、草勢はやや強く、3～4本仕立てで栄養生長と生殖生長のバランスをとってください。熟期まで65日程度です。
火を通しても崩れにくいので炒め物、揚げ物に向きます。
レシピでは田楽、ステーキ、グラタン、ピザ、パスタ、ラザニアなどにするとその緻密な肉質の食感を楽しめます。
【栽培のポイント】
①元肥は苦土石灰をやや多く施し、追肥は遅れないように定期的に行ってください。
②定植は第１花開花時に行い、枝が張るので株間はやや広くとります。
③ホルモン処理は自根栽培では低温時に、接木栽培では初期の強制着果に必要です。通常は蜂交配、ホルモン処理のどちらでも良いです。
この絹むらさき茄子は、鮮やかなパープルの果実にエメラルドグリーンのガクの
コントラストが目を引く美しさの米茄子になります。
円筒形の果実は長さ20cm程度でツヤがあります。肉質は緻密で癖が無く、苦味もありません。
皮も肉も柔らかいです。多収が見込める品種で、草勢はやや強く、3～4本仕立てで栄養生長と生殖生長のバランスをとってください。熟期まで65日程度です。
火を通しても崩れにくいので炒め物、揚げ物に向きます。
レシピでは田楽、ステーキ、グラタン、ピザ、パスタ、ラザニアなどにするとその緻密な肉質の食感を楽しめます。
【栽培のポイント】
①元肥は苦土石灰をやや多く施し、追肥は遅れないように定期的に行ってください。
②定植は第１花開花時に行い、枝が張るので株間はやや広くとります。
③ホルモン処理は自根栽培では低温時に、接木栽培では初期の強制着果に必要です。通常は蜂交配、ホルモン処理のどちらでも良いです。
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