サカタのタネ カブ種子 恵星紅【取り寄せ注文】

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1,760 (税込)

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製造元: サカタのタネ
商品コード: 3830
ポイント: 88



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●特長
大野紅カブ系の一代交配で、病気に強くつくりやすいカブです。葉はよく立って伸びがよく、葉柄も赤くなります。根は平型偏円で尻づまりよくまとまり、肉質はち密でやわらかく、漬け物に適します。

●栽培環境・土づくり
地力の低下は病気、障害の発生につながり、品質低下の原因となります。完熟堆肥やバイオエースなどの有機質肥料を積極的に施して土づくりをします。植えつけの2週間前に1㎡当たり苦土石灰100g、有機配合肥料100g(春、夏は少なめに)を目安として施します。完熟堆肥は前作に入れておきます。

●タネまき・植えつけ
条間25cm、株間20cmが標準です。深さ1cmくらいでスジまきします。1か所に3~5粒点まきしてもよいです。間引きは適時行い、本葉5~6枚時までに1本立ちにします。水やりにむらがあると発芽がそろわず、生育不ぞろいになります。

●管理のポイント
間引きと同時に中耕と土寄せを行います。中耕と土寄せの目的は、除草、根部に酸素を供給して生長を促すこと、株元を固定して強風によって回されないようにすることなどです。根の肥大期に乾燥させると、裂根の原因になります。栽培期間が短い割には多肥を好むので、間引き後に液肥か化成肥料をうねの両側へ交互に施します。

●病害虫・生理障害
とくに害虫が問題となる高温期は、生育期間が短く、農薬は残留する可能性があります。コナガ、アブラムシなどの害虫は、寒冷紗などのトンネル被覆を行い、物理的に防除します。農薬を使用する際はラベルをよく読み、間違いのないようにします。

●収穫・保存・利用
タネまき後45日くらいから中カブとして収穫でき、60~70日で直径12cm程度となります。天気のよい日に、適期を逃さないように収穫します。根部は平型で尻部のまとまりがよく、根皮は鮮やかな紅色で内部もかなり条斑に着色します。肉質はち密でやわらかく、塩漬け、酢漬けなどに適します。ビタミン類が豊富で、甘みと特有の香気があり、サラダにも適します。

■プロの方向け情報
病気に強く、良質多収の大野紅カブ系F1

●特性
1. 大野紅カブ系の交配種で、べと病、黒斑病などに強く、生育が早くて栽培しやすいです。
2. 草姿は立性で葉伸びよく草丈50~60㎝です。外葉はやや細形で葉数13~15枚、低温に当たるほど強く着色します。葉軸は早くから鮮紅色になります。株元からのわき芽は出ません。
3. 根部は平形で形状よく、肥大が早くて尻部のまとまりがよく、玉ぞろいがよいです。横径12㎝程度に肥大し、尻部まで鮮紅色で着色がよいです。内部もかなり条斑に着色します。肉質はち密でやわらかいです。
4. 大野紅に比較して早生で、早どりから、多少の遅まきにも成績がよいです。

●適応性
適湿のある排水のよい肥沃な沖積土地帯に最も適しますが、有機質を施用して保水、排水のよい土づくりを行えば、どこでも栽培できます。
北海道、東北、高冷地など冷涼な温度較差の高いところのほうが、着色や品質がよいです。

●播種
播種量は10a当たり7~8dlです。畝幅70㎝、条間20㎝に2条まきし、株間20~23㎝の千鳥に間引くか、1穴6~7粒の点まきとします。
播種は適湿のあるうちに行い、覆土後よく鎮圧しておくと発芽がそろいます。
間引き:子葉が完全に展開したら込んでいるところを間引き、本葉3枚程度で1本立ちとします。初期生育のよしあしによって、その後の生育や収量に大きく影響しますから、間引きはあまり遅れないように行います。

●施肥
10a当たり窒素12㎏、カリ15㎏、苦土石灰100㎏を標準として、畑の肥沃度により調整します。遅まきではやや多めに施します。
微量要素欠乏症の出るところでは、FTEなどを10a当たり3~4㎏施します。
苦土石灰や熔リンは早めに施して耕うんしておき、肥料は元肥主体で、播種の1週間前位に全面散布し、ロータリーで耕耘して土によくなじませておきます。
完熟していない堆肥の施し、とくに、播種直前の施用は、カブの根肌をわるくするので、前作に十分施しておくか、完熟したものを早めに施します。

●収穫
播種後50日くらいから中カブとして収穫でき、60~70日で根径12㎝程度となります。
出荷は枯葉と直根をとり、市場の規格にあわせて結束し、動力噴霧機などできれいに水洗いし、よく水切りをして市場出荷します。

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