安納芋

鹿児島県産の「安納芋」を見に行きました！

 

安納芋は第二次世界大戦後、インドネシアのスマトラ島から鹿児島県種子島の安納へ持ち込まれ、

そこで栽培されたことから、その名前がつけられました。

 

安納芋は現在は日本各地で栽培されていて、

焼き芋にした時のしっとりとした食感と極上の甘さが大変人気です。

 

今年は暖かいので、生育が早いと思っていたのですが、

プロの生産者は定植を遅らせ、しっかりと販売のピークに向けて準備しております！

 

しかし…残念ながら、年々生産者が減り、需要に対して供給が厳しくなっております！

 

販売時期は4月下旬頃?

ぜひ美味しい安納芋を作ってみて下さい！