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GFP 【有機種子】 西洋ゴボウ/サルシファイ [A168]

商品コード : 3924
製造元 : グリーンフィールドプロジェクト
価格 : 339円(税込)
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商品番号:3924

★商品特性★
風味が牡蠣に似ていることから「オイスタープラント」とも呼ばれるゴボウに似た根菜で、植物名はバラモンジン。 食感はアスパラに似ており、セロリのようなさわやかな香りとほのかな甘さが特徴です。

★育て方★
できるだけ深く土を耕し、直播(筋まきまたは点まき)します。 土は浅くかぶせます。 適宜間引きながら株間を10〜15cm程とります。 条間は25cm程度です。 秋以降に収穫できます。

★楽しみ方★
コンソメでさっと煮て、肉料理の付け合せに。ささがきにしたものをフリッターやコロッケに入れても美味。 シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。

学名:Tragopogon porrifolius
科:キク科
播種適期:3月中旬〜5月
タイプ:二年草
 
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