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小林 ドルチェオーレ60 カリフラワー 

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商品コード : 4679
製造元 : 小林種苗
価格 : 円(税込)
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商品番号:4679

茎が美味しいソフトスティックカリフラワー
ドルチェオーレ60
 
●特性

・カリフラワーの常識を超えた新しいタイプの茎カリフラワー。

・従来のカリフラワーのように締まった花蕾になるが、10日程おくと、花梗(花茎)が伸びて花蕾部が緩んでくる。この頃が収穫適期で花蕾は2000g以上にも大きくなり、ボリュ-ムが出て収量が上がる。

・味にクセがなく、大変柔らかく甘い。茹でてそのまま食べてよし、サラダ、炒め物、スープの具に適する。

・最大の特徴は茎の甘く柔らかい食味にある。

・外葉は淡い緑色でやや大きく、立性気味に生育する。耐暑性、耐病性が強く、栽培し易い。

・熟期は60日タイプ、75日タイプ、90日タイプの3品種があるが収穫物はほぼ同じである。


●栽培のポイント

・施肥量は成分量でN:P:Kがそれぞれ25kg程度、元肥60〜70%、残りを2回の追肥で補う。

・株間36cm〜40cmで定植。密植するほど花蕾は小さくなるが、花梗が伸び易く調整し易い。

・栽培初期は梅雨または梅雨明け後の最も過酷な時期に当たる。育苗、定植、害虫防除に注意が必要。

・生育が早いので追肥、中耕のタイミングをはずさぬよう気をつける。

・耐寒性が弱いので収穫が12月に掛からぬようにする。寒さで痛み、アントシアンの発生の恐れがある。

・花蕾をカリフラワーのように1個ずつ出荷するのではなく、房ごとに切り分けてパック詰、袋詰にする。一株からたくさんの商品が出来、少量ずつを低価格で販売できる。
 
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